01
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SanidadTemario verificado
Pinche - SAS (Andalucía)
La oposición de Pinche del Servicio Andaluz de Salud permite acceder a plazas de personal estatutario fijo mediante concurso-oposición. El programa reúne legislación sanitaria y materias de manipulación de alimentos, cocina hospitalaria, limpieza y seguridad. La referencia es la convocatoria de 2025 y el programa oficial aprobado en 2024.
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Temario común.
Ley Orgánica 2/2007, de 19 de marzo, de reforma del Estatuto de Autonomía para Andalucía: Título Preliminar; Título I (derechos sociales, deberes y políticas públicas); Título II (competencias de la Comunidad Autónoma en materia de salud, sanidad y farmacia); y Título IV (organización institucional de la Comunidad Autónoma).
03
Temario común.
Organización sanitaria (I). Ley 14/1986, de 25 de abril, General de Sanidad: principios generales del sistema de salud; competencias de las Administraciones Públicas; estructura del sistema sanitario público. La organización general del sistema sanitario público de Andalucía (SSPA). Ley 2/1998, de 15 de junio, de Salud de Andalucía: objeto, principios y alcance; derechos y deberes de los ciudadanos. El Plan Andaluz de Salud. Conocimiento general de los Planes marco y Estrategias vigentes de la Consejería competente en materia de Salud y del Servicio Andaluz de Salud. El Contrato Programa.
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Temario común.
Organización sanitaria (II). Estructura, organización y competencias de la Consejería competente en materia de salud y del Servicio Andaluz de Salud. Asistencia sanitaria pública en Andalucía: la estructura, organización y funcionamiento de los servicios de Atención Primaria; la organización de los Hospitales y de la Atención Especializada; y las Áreas de Gestión Sanitarias. Áreas de organización especial: Salud Mental; Trasplantes; Urgencias; Red Andaluza de Medicina Transfusional, Tejidos y Células; Biobanco del SSPA.
05
Temario común.
Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales: disposiciones generales; principios de protección de datos; derechos de las personas. Ley 1/2014, de 24 de junio, de Transparencia Pública de Andalucía: principios básicos; derechos y obligaciones; la publicidad activa; el derecho de acceso a la información pública; el fomento de la transparencia.
06
Temario común.
Prevención de riesgos laborales. Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales: derechos y obligaciones; consulta y participación de los trabajadores. Organización de la prevención de riesgos laborales en el Servicio Andaluz de Salud: las Unidades de Prevención en los Centros Asistenciales del Servicio Andaluz de Salud.
07
Temario común.
Ley 12/2007, de 26 de noviembre, para la promoción de la igualdad de género en Andalucía: objeto; ámbito de aplicación; principios generales; políticas públicas para la promoción de la igualdad de género. Ley 13/2007, de 26 de noviembre, de medidas de prevención y protección integral contra la violencia de género: objeto; ámbito de aplicación; principios rectores; formación a profesionales de la salud. El Plan de Igualdad de la Administración General de la Junta de Andalucía.
08
Temario común.
Ley 55/2003, de 16 de diciembre, del Estatuto Marco del personal estatutario de los servicios de salud: clasificación del personal estatutario; derechos y deberes; adquisición y pérdida de la condición de personal estatutario fijo; provisión de plazas, selección y promoción interna; movilidad del personal; carrera profesional; retribuciones; jornadas de trabajo, permisos y licencias; situaciones del personal estatutario; régimen disciplinario; incompatibilidades; representación, participación y negociación colectiva.
09
Temario común.
Ley 41/2002, de 14 de noviembre, básica reguladora de la autonomía del paciente y de derechos y obligaciones en materia de información y documentación clínica: principios generales; el derecho de información sanitaria; derecho a la intimidad; el respeto de la autonomía del paciente y el consentimiento informado; la historia clínica; el informe de alta y otra documentación clínica. La tarjeta sanitaria de Andalucía.
10
Temario común.
Las tecnologías de la información y comunicaciones en el Servicio Andaluz de Salud. Los sistemas de información corporativos. El puesto de trabajo digital. Ayuda Digital. Ciberseguridad. El Código de Conducta en el uso de las Tecnologías de la Información y la Comunicación para profesionales públicos de la Administración de la Junta de Andalucía.
11
Temario específico.
Manipulación de alimentos. Requisitos de los manipuladores de alimentos. Formación Continuada de los manipuladores de alimentos. Control y supervisión de la autoridad competente. Exámenes médicos. Acreditación de la formación. Régimen Sancionador.
12
Temario específico.
Reglamentación técnico-sanitaria de los comedores colectivos. Normas higiénicos-sanitarias de aplicación a la cocina hospitalaria. Cocina Hospitalaria: concepto. Condiciones estructurales básicas y físico-ambientales de los locales e instalaciones. Zonas de sucio y de limpio. La cadena alimentaria. Principio de marcha adelante y circuitos de trabajo.
13
Temario específico.
Los alimentos. Código Alimentario Español. Clasificación y características de los diferentes tipos de alimentos. Tipos de dietas: conceptos básicos.
14
Temario específico.
Preparación, conservación, emplatado y transporte de los alimentos.
15
Temario específico.
Concepto de calidad en hostelería hospitalaria: calidad percibida por el usuario. Papel de los Servicios de Nutrición Clínica y Medicina Preventiva en el proceso de calidad. Aportación del trabajo de el/la Pinche en el proceso de la calidad y seguridad alimentaria.
16
Temario específico.
Política Ambiental del Servicio Andaluz de Salud. Nociones básicas sobre medioambiente y su protección. Principales riesgos medioambientales relacionados con las funciones de la categoría. Tratamiento de residuos hosteleros y sanitarios; normas para su control; identificación, segregación y eliminación. Minimización de residuos.
17
Temario específico.
Prevención de riesgos laborales específicos de la categoría. Plan de Autoprotección. Riesgo de incendio: conceptos básicos, medidas preventivas y actuaciones a realizar. Plan de Autoprotección, emergencias y evacuación de Centros Sanitarios.
18
Temario específico.
Maquinaria y herramientas de cocina: concepto, clases y utilidades. Productos de limpieza: clases y tipos; modos de empleo; condiciones de uso. Limpieza de locales. Características y usos. Sistemas de limpieza.
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Validación del temario
Programa del anexo XXI: 10 temas comunes y 8 específicos. Bases específicas descargadas en trabajo/t2-pinche-a/sas-pinche-bases.txt (https://www.juntadeandalucia.es/boja/2025/26/28); bases generales en trabajo/t2-pinche-a/sas-bases-generales-pdf.txt (https://www.juntadeandalucia.es/boja/2025/17/BOJA25-017-00046-874-01_00314483.pdf). Esta ficha recoge el programa general; no sustituye las adaptaciones previstas para el cupo de discapacidad intelectual.
Convocatoria/norma de referencia: Resolución de 4 de febrero de 2025; BOJA núm. 26, de 7 de febrero de 2025. Programa: Resolución de 30 de julio de 2024; BOJA núm. 151, de 5 de agosto de 2024, anexo XXI.
Creada por el agente t2-pinche-a (Sol 6.1), 11-10-2026.
Médico/a de Familia (según servicio de salud)
Esta página orienta sobre el acceso al empleo estatutario de Médico de Familia. El MIR da acceso a formación especializada y tiene su propia convocatoria del Ministerio de Sanidad. Para una plaza de empleo, elige primero el servicio de salud y comprueba sus bases: pueden variar los requisitos, el programa y el sistema de selección, incluidos los concursos específicos de difícil cobertura.
Temario verificado · 100 temasMédico/a de Familia - SAS (Andalucía)
Acceso mediante concurso-oposición a plazas de personal estatutario de Medicina de Familia en el Servicio Andaluz de Salud. El programa de referencia corresponde a la convocatoria y los documentos oficiales indicados. Comprueba las bases de tu proceso antes de organizar el estudio y acreditar la titulación.
Temario verificado · 100 temasFarmacéutico/a de Atención Primaria - SAS (Andalucía)
Acceso por concurso-oposición a plazas de farmacéutico/a de atención primaria del Servicio Andaluz de Salud. El programa combina normativa sanitaria común con gestión de la prestación farmacéutica, farmacoterapia y seguridad de los medicamentos. El temario aplicable figura en el anexo III de la resolución de programas de agosto de 2024.
Temario verificado · 98 temas
Farmacéutico/a de Área (según administración sanitaria)
Esta guía orienta sobre categorías farmacéuticas de área y atención primaria, relacionadas con la farmacoterapia y el uso de medicamentos. El programa y las pruebas dependen del servicio y de las bases. Comprueba la denominación exacta: el catálogo estatal de equivalencias recoge Farmacéutico/a de Área de Atención Primaria dentro de Farmacéutico/a de Atención Primaria, pero ello no establece un programa de oposición común. El SAS tiene un proceso de Farmacéutico/a de Atención Primaria en su OEP 2025. Su índice distingue esa categoría de Farmacia Hospitalaria y del Cuerpo Superior Facultativo, especialidad Farmacia. [Real Decreto 184/2015, anexo](https://www.boe.es/buscar/act.php?id=BOE-A-2015-3717); [Proceso SAS 2025](https://www.sspa.juntadeandalucia.es/servicioandaluzdesalud/profesionales/ofertas-de-empleo/oferta-de-empleo-publico-puestos-base/convocatorias-oep-2025/cuadro-de-evolucion/farmaceuticoa-de-atencion-primaria); [Farmacia de área de Sagunto](https://sagunto.san.gva.es/es/farmacia-atencion-primaria).
Temario verificado · 98 temasFarmacéutico/a de Atención Primaria - SALUD (Aragón)
La convocatoria permite acceder como personal estatutario fijo a Farmacéutico/a de Atención Primaria del Servicio Aragonés de Salud. Su concurso-oposición se prepara con la materia común y la materia específica del anexo I.
Temario verificado · 80 temas
Enfermería (según servicio de salud)
Esta guía reúne las plazas de enfermero/a, cuya actividad profesional comprende los cuidados de enfermería. El programa y las pruebas dependen del servicio y de las bases. Elige Enfermería de SERMAS, SAS u Osakidetza según tu destino y revisa la titulación, el turno y el programa oficial. Comprueba también la categoría: Enfermería y las categorías de enfermería especialista tienen procesos propios. [Ley 44/2003, artículo 7](https://www.boe.es/buscar/act.php?id=BOE-A-2003-21340); [Categorías y programas del SAS](https://www.sspa.juntadeandalucia.es/servicioandaluzdesalud/profesionales/ofertas-de-empleo/oferta-de-empleo-publico-puestos-base/oferta-de-empleo-publico-temarios).
Temario verificado · 79 temas