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Temario materia común
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SanidadTemario verificado
Pinche - SALUD (Aragón)
Acceso a plazas de personal estatutario fijo de Pinche en centros del Servicio Aragonés de Salud mediante concurso-oposición. El programa incluye materias comunes y específicas de cocina hospitalaria. La referencia es la convocatoria de julio de 2025, publicada en agosto, que incorpora la oferta de empleo de 2025.
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Temario materia común
El Estatuto de Autonomía en Aragón. Principios informadores. Estructura y contenido. La organización institucional de la Comunidad Autónoma. Las Cortes y el Justicia de Aragón. Las competencias de la Comunidad de Aragón con especial referencia a las relativas a sanidad.
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Temario materia común
Población, geografía y territorio en Aragón. Desequilibrios demográficos en Aragón. Magnitudes más relevantes de la economía aragonesa. Evolución reciente de la actividad económica en Aragón.
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Temario materia común
La igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en Aragón: Disposiciones generales. Prevención y Protección Integral a las Mujeres Víctimas de Violencia en Aragón: Disposiciones Generales. La identidad y expresión de género e igualdad social y no discriminación en la Comunidad Autónoma de Aragón: Disposiciones Generales. La diversidad cultural y lucha contra la discriminación: Principios y objetivos del Plan Integral para la Gestión de la Diversidad vigente en Aragón.
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Temario materia común
La Ley General de Sanidad: El Sistema Nacional de Salud y los Servicios de Salud de las Comunidades Autónomas. El Área de Salud. La Ley de Salud de Aragón: Principios rectores. Derechos y deberes de los ciudadanos. Derechos de información sobre la salud y autonomía del paciente.
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Temario materia común
El Departamento de Sanidad del Gobierno de Aragón: Estructura básica y competencias. El Servicio Aragonés de Salud: Estructura y competencias. El Texto Refundido de la Ley del Servicio Aragonés de Salud. Estructura y funcionamiento de las áreas y sectores del Sistema de Salud de Aragón.
07
Temario materia común
Personal Estatutario de los Servicios de Salud: Clasificación del Personal Estatutario. Derechos y Deberes. Adquisición y pérdida de la condición de personal estatutario. Provisión de plazas, selección y promoción interna. Movilidad del personal. Situaciones. Régimen disciplinario. Estatuto Básico del Empleado Público: Deberes del empleado público y código de conducta. Representación, participación y negociación colectiva. Incompatibilidades del personal al servicio de las Administraciones Públicas. Principios generales. Ámbito de aplicación.
08
Temario materia común
El Procedimiento Administrativo Común de las Administraciones Públicas: Disposiciones Generales. Computo de plazos. Objeto y plazos de los recursos administrativos. El Régimen Jurídico del Sector Público: Disposiciones Generales.
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Temario materia común
Ley de Prevención de Riesgos Laborales: Conceptos básicos. Derechos y obligaciones en materia de seguridad en el trabajo. Organización de la prevención de riesgos laborales en la Comunidad Autónoma de Aragón. Distribución de funciones y responsabilidades en materia de prevención de riesgos laborales entre los diferentes órganos del Servicio Aragonés de Salud.
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Temario materia específica
La alimentación integral en los hospitales. El trabajo en equipo. El Servicio de Nutrición Clínica y el Servicio de Medicina Preventiva. El concepto de calidad en hostelería.
11
Temario materia específica
Cocina hospitalaria centralizada, el concepto de marcha adelante, organización equipamiento y distribución. Secciones de preparación, emplatado, distribución a las plantas hospitalarias. Transporte y recogida, la limpieza de la vajilla y demás útiles de trabajo.
12
Temario materia específica
Distribución del trabajo en la cocina. Categorías profesionales dentro de la cocina. Misiones. Obligaciones y atribuciones de cada distribución del trabajo en la cocina. Misión de cada grupo. Orden de trabajo diario en la cocina. Aprovechamiento de los restos de los géneros cocinados. Ahorro de gastos inútiles.
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Temario materia específica
El acondicionamiento de las materias primas: Carnes, pescados, hortalizas, frutas. Limpieza, cortes y pre-elaboración. La descongelación. Actividades de limpio y sucio. Términos básicos de cocina. Prácticas correctas de higiene.
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Temario materia específica
Los alimentos. Código alimentario español: Clasificación y características de los diferentes tipos de alimentos, lácteos, carnes, pescados, legumbres, verduras y hortalizas. Tipos de dietas. Dietas terapéuticas más utilizadas en un centro hospitalario.
15
Temario materia específica
Preparación, conservación, distribución y transporte de los alimentos según su clasificación. Otros sistemas de elaboración de los alimentos: cocción al vacío, cadena fría, productos de tercera y cuarta generación.
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Temario materia específica
Reglamentación técnico-sanitaria de los Comedores Colectivos. Normas higiénico-sanitarias de aplicación de la cocina hospitalaria. Reglamento de Manipuladores de alimentos. Reglamentación Unidad de Cocina en Centros Sanitarios.
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Temario materia específica
Autocontrol sanitario en las cocinas hospitalarias: análisis de peligros y puntos de control críticos. Riesgos derivados de la manipulación de los alimentos: alteraciones de los alimentos. Contaminación de los alimentos. Medios de transmisión de los gérmenes. Condiciones que favorecen su desarrollo. Enfermedades originadas por alimentos contaminados. El plato testigo.
18
Temario materia específica
Seguridad e Higiene en el trabajo. Riesgo específico de la actividad en cocinas y con productos de limpieza. Utilización de equipos de protección individual. Prevención de incendios. Primeros auxilios y actuación ante una emergencia.
19
Temario materia específica
Desperdicios y residuos hosteleros. Tratamiento y eliminación, normas sanitarias de su control y eliminación.
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Temario materia específica
La limpieza y desinfección: Bandejas, cubertería y vajilla, superficies de cocina, maquinaria y utillaje de cocina. Productos de limpieza y maquinarias utilizadas. Prácticas correctas de higiene.
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Validación del temario
Anexo I completo: 9 temas comunes y 11 específicos. Se utiliza la convocatoria de 29 de julio de 2025, posterior a la de 10 de enero de 2025. Los procesos de movilidad y bolsa posteriores no son convocatorias de ingreso.
Convocatoria/norma de referencia: BOA núm. 153, de 11 de agosto de 2025; Resolución de 29 de julio de 2025, CSV BOA20250811013.
Creada por el agente t2-pinche-b (Sol 6.1), 11-10-2026.
Médico/a de Familia (según servicio de salud)
Esta página orienta sobre el acceso al empleo estatutario de Médico de Familia. El MIR da acceso a formación especializada y tiene su propia convocatoria del Ministerio de Sanidad. Para una plaza de empleo, elige primero el servicio de salud y comprueba sus bases: pueden variar los requisitos, el programa y el sistema de selección, incluidos los concursos específicos de difícil cobertura.
Temario verificado · 100 temasMédico/a de Familia - SAS (Andalucía)
Acceso mediante concurso-oposición a plazas de personal estatutario de Medicina de Familia en el Servicio Andaluz de Salud. El programa de referencia corresponde a la convocatoria y los documentos oficiales indicados. Comprueba las bases de tu proceso antes de organizar el estudio y acreditar la titulación.
Temario verificado · 100 temasFarmacéutico/a de Atención Primaria - SAS (Andalucía)
Acceso por concurso-oposición a plazas de farmacéutico/a de atención primaria del Servicio Andaluz de Salud. El programa combina normativa sanitaria común con gestión de la prestación farmacéutica, farmacoterapia y seguridad de los medicamentos. El temario aplicable figura en el anexo III de la resolución de programas de agosto de 2024.
Temario verificado · 98 temas
Farmacéutico/a de Área (según administración sanitaria)
Esta guía orienta sobre categorías farmacéuticas de área y atención primaria, relacionadas con la farmacoterapia y el uso de medicamentos. El programa y las pruebas dependen del servicio y de las bases. Comprueba la denominación exacta: el catálogo estatal de equivalencias recoge Farmacéutico/a de Área de Atención Primaria dentro de Farmacéutico/a de Atención Primaria, pero ello no establece un programa de oposición común. El SAS tiene un proceso de Farmacéutico/a de Atención Primaria en su OEP 2025. Su índice distingue esa categoría de Farmacia Hospitalaria y del Cuerpo Superior Facultativo, especialidad Farmacia. [Real Decreto 184/2015, anexo](https://www.boe.es/buscar/act.php?id=BOE-A-2015-3717); [Proceso SAS 2025](https://www.sspa.juntadeandalucia.es/servicioandaluzdesalud/profesionales/ofertas-de-empleo/oferta-de-empleo-publico-puestos-base/convocatorias-oep-2025/cuadro-de-evolucion/farmaceuticoa-de-atencion-primaria); [Farmacia de área de Sagunto](https://sagunto.san.gva.es/es/farmacia-atencion-primaria).
Temario verificado · 98 temasFarmacéutico/a de Atención Primaria - SALUD (Aragón)
La convocatoria permite acceder como personal estatutario fijo a Farmacéutico/a de Atención Primaria del Servicio Aragonés de Salud. Su concurso-oposición se prepara con la materia común y la materia específica del anexo I.
Temario verificado · 80 temas
Enfermería (según servicio de salud)
Esta guía reúne las plazas de enfermero/a, cuya actividad profesional comprende los cuidados de enfermería. El programa y las pruebas dependen del servicio y de las bases. Elige Enfermería de SERMAS, SAS u Osakidetza según tu destino y revisa la titulación, el turno y el programa oficial. Comprueba también la categoría: Enfermería y las categorías de enfermería especialista tienen procesos propios. [Ley 44/2003, artículo 7](https://www.boe.es/buscar/act.php?id=BOE-A-2003-21340); [Categorías y programas del SAS](https://www.sspa.juntadeandalucia.es/servicioandaluzdesalud/profesionales/ofertas-de-empleo/oferta-de-empleo-publico-puestos-base/oferta-de-empleo-publico-temarios).
Temario verificado · 79 temas