Convocatoria · Consejería de Salud y Consumo: Jefe de Cocina en Andalucía 2025: 1 plaza, plazo cerrado.
Jefe/a de Cocina
La Consejería de Salud y Consumo convoca 1 plaza de jefe de cocina (promoción interna, grupo C1, por concurso de méritos).
Resuelto
Hay una convocatoria más reciente de este puesto3 de junio de 2025 · 1 plaza · Plazo cerradoVer la nueva →Por el equipo de Opotips · Con los anuncios oficiales (BOJA), revisados el 14 de noviembre de 2026
¿Qué quieres saber?
Consejería de Salud y Consumo1 plaza · grupo C1En 30 segundos
Jefe de Cocina en Andalucía: lo esencial.
La Consejería de Salud y Consumo convoca 1 plaza de jefe de cocina (promoción interna, grupo C1, por concurso de méritos).
Piden título de formación profesional de Grado Superior de la familia profesional de Hostelería y Turismo, con la denominación de Técnico Superior de Dirección de Cocina y desde 18 años.
Cómo se calcula el plazo: 10 días habiles desde BOJA del 2025-01-21 (confianza alta).
Requisitos
Lo que piden para presentarte.
Hay que cumplirlos el último día del plazo. Donde lo hay, «Lo que dicen las bases» enseña la frase literal.
Titulación
título de formación profesional de Grado Superior de la familia profesional de Hostelería y Turismo, con la denominación de Técnico Superior de Dirección de Cocina
Lo que dicen las bases
«Estar en posesión del título de formación profesional de Grado Superior de la familia profesional de Hostelería y Turismo, con la denominación de Técnico Superior de Dirección de Cocina, o de titulación equivalente o en condiciones de obtenerla dentro del plazo de presentación de solicitudes, o, en su caso, estar en posesión de título de nivel académico igual o superior y acreditar al menos tres años de desempeño de funciones de Cocinero de centros sanitarios del Sistema Nacional de Salud.»
Nacionalidad
Española o de la Unión Europea
Edad
desde 18 años
Además
Vinculación previa al Sistema Nacional de Salud en alguna de las situaciones admitidas en las bases
Además
Curso específico en Prevención de Riesgos Laborales para cargos intermedios o aspirantes a cargos intermedios
Además
Presentar un Proyecto de Gestión para el puesto
Idioma (mérito)inglés · A2: 0,5; B1: 1,0; B2: 2,0; C1: 2,5; C2: 3,0 puntos (máximo 3) · «Nivel de inglés, máximo 3 puntos. ... Nivel C1 o equivalente: 2,5 puntos. Nivel C2 o equivalente: 3,0 puntos.»
Solicitudes por vía electrónica en sspa.juntadeandalucia.es ↗
Sueldo
¿Cuánto se cobra?
Lo que dicen las bases.
Bruto al año
desde 12.364 €sueldo base C1 con pagas extra; los complementos del puesto van aparte
Las retribuciones básicas y complementarias serán las establecidas en la normativa vigente del SAS para el puesto convocado (Grupo C1).
«Las retribuciones básicas y complementarias serán las establecidas en la normativa vigente del Servicio Andaluz de Salud para el puesto convocado.»
El puesto
En qué consiste el trabajo.
Funciones
- Organización administrativa y funcional del grupo profesional de su dependencia.
- Gestión del personal relacionado con su ámbito de competencia: distribución de funciones, información, optimización de recursos, adecuación al puesto de trabajo.
- Coordinación de las actividades de los profesionales del grupo profesional, asegurando los circuitos de comunicación con el resto de las Unidades de la Institución.
- Realización de una gestión por competencias y promoción del desarrollo profesional de los integrantes del grupo.
- Propuesta y negociación de los objetivos anuales del grupo y de los objetivos individuales de los profesionales que lo integran.
- Gestión de las estrategias y programas que permitan el cumplimiento de los acuerdos de consumo y los objetivos de gestión ambiental y de sostenibilidad.
- Gestión, organización y promoción de las actividades necesarias para la integración efectiva de la prevención de riesgos laborales en su grupo.
- Impulso de la investigación del grupo.
- Gestión operativa del proceso de elaboración de menús y del equipo de profesionales adscritos al mismo.
- Recepción y verificación del pedido de víveres diario en relación a la calidad y cantidad de materias primas y resto de mercancías.
- Recuento diario de dietas, cuantificando las necesidades de productos para elaborarlas.
- Seguimiento y control de la elaboración de platos por parte de cocineros, de acuerdo con las Fichas Técnicas.
- Controlar y desarrollar actuaciones para garantizar el correcto funcionamiento de las instalaciones, equipos y recursos necesarios para la elaboración y distribución de comidas.
- Supervisar el cumplimiento de las instrucciones técnicas del sistema de calidad por parte de los profesionales de cocina.
- Vigilancia de los puntos de control críticos identificados en el Plan de APPCC.
«La gestión operativa del proceso de elaboración de menús y del equipo de profesionales adscritos al mismo.»
- Destino
- Hospital Universitario Virgen de las Nieves de Granada (ámbito hospitalario)
Sigue
Prepárala y sigue el proceso.
Otras convocatorias de este puesto en Andalucía
Dudas
Preguntas frecuentes.
¿Hasta cuándo puedo presentar la solicitud?
Hasta el 4 de febrero de 2025. Las bases dicen: «El plazo de presentación de solicitudes será de diez días hábiles, contados a partir del siguiente al de publicación de la presente resolución en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía.». Cómo lo calculamos: 10 días habiles desde BOJA del 2025-01-21.
¿Qué requisitos piden?
Titulación: título de formación profesional de Grado Superior de la familia profesional de Hostelería y Turismo, con la denominación de Técnico Superior de Dirección de Cocina. Nacionalidad: Española o de la Unión Europea. Edad: desde 18 años. Además: Vinculación previa al Sistema Nacional de Salud en alguna de las situaciones admitidas en las bases. Además: Curso específico en Prevención de Riesgos Laborales para cargos intermedios o aspirantes a cargos intermedios. Además: Presentar un Proyecto de Gestión para el puesto.
¿Dónde se presenta la solicitud?
Por vía electrónica en sspa.juntadeandalucia.es, dentro del plazo.
Fuentes oficiales
Compruébalo en el original.
Cada dato de esta página sale de estos anuncios. Pulsa en cualquiera para abrirlo en el boletín.
- BOJANombramientos · 10 de abril de 2025 ↗Resolución de 4 de abril de 2025, de la Dirección General de Personal del Servicio Andaluz de Salud, por la que se hace pública la resolución definitiva del concurso de méritos para la cobertura de un puesto de cargo intermedio de Jefe/a de Cocina en el Hospital Universitario Virgen de las Nieves, de Granada.Documento oficial (PDF) ↗
- BOJABases · 21 de enero de 2025 ↗Resolución de 15 de enero de 2025, de la Dirección General de Personal del Servicio Andaluz de Salud, por la que se convoca concurso de méritos para la cobertura del puesto de cargo intermedio de Jefe/a de Cocina en el Hospital Universitario Virgen de las Nieves de Granada.Documento oficial (PDF) ↗
Datos de la fábrica de Opotips · actualizados el 14/11/2026, 23:52:35.
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