Convocatoria · Andalucía: Jefe de Cocina en Andalucía 2026: 1 plaza, plazo cerrado.
Jefe/a de Cocina
La Consejería de Sanidad, Presidencia y Emergencias convoca 1 plaza de jefe de cocina (grupo C1, por concurso de méritos).
Resuelto
Por el equipo de Opotips · Con los anuncios oficiales (BOJA), revisados el 14 de noviembre de 2026
¿Qué quieres saber?
Andalucía1 plaza · grupo C1En 30 segundos
Jefe de Cocina en Andalucía: lo esencial.
La Consejería de Sanidad, Presidencia y Emergencias convoca 1 plaza de jefe de cocina (grupo C1, por concurso de méritos).
Piden Título de formación profesional de Grado Superior de la familia profesional de Hostelería y Turismo, con la denominación de Técnico Superior de Dirección de Cocina, o titulación equivalente y desde 18 años.
Cómo se calcula el plazo: 10 días habiles desde BOJA del 2026-04-15 (confianza alta).
Requisitos
Lo que piden para presentarte.
Hay que cumplirlos el último día del plazo. Donde lo hay, «Lo que dicen las bases» enseña la frase literal.
Titulación
Título de formación profesional de Grado Superior de la familia profesional de Hostelería y Turismo, con la denominación de Técnico Superior de Dirección de Cocina, o titulación equivalente
Lo que dicen las bases
«Estar en posesión del título de formación profesional de Grado Superior de la familia profesional de Hostelería y Turismo, con la denominación de Técnico Superior de Dirección de Cocina, o de titulación equivalente o en condiciones de obtenerla dentro del plazo de presentación de solicitudes, o, en su caso, estar en posesión de título de nivel académico igual o superior y acreditar al menos tres años de desempeño de funciones de Cocinero de Centros Sanitarios del Sistema Nacional de Salud»
Nacionalidad
Española o de la Unión Europea
Edad
desde 18 años
Además
Estar previamente vinculado al Sistema Nacional de Salud, bien como personal estatutario fijo, personal funcionario de carrera o personal laboral fijo, o como personal funcionario docente de la Universidad con plaza vinculada
Además
Formación específica para cargos intermedios en el sistema de gestión de riesgos laborales, mediante la acreditación del «Curso específico en Prevención de Riesgos Laborales para cargos intermedios o aspirantes a cargos intermedios», o estar en condiciones de obtenerla dentro del plazo de presentación de solicitudes
Además
Certificación del Registro Central de Delincuentes Sexuales
Además
Aportar un Proyecto de Gestión en relación al puesto al que se opta (profesional, docente, investigación e innovación, y gestión del área de responsabilidad)
Idioma (mérito)inglés · A2: 0,5 puntos; B1: 1 punto; B2: 2 puntos; C1: 2,5 puntos; C2: 3 puntos · «Nivel de inglés, máximo 3 puntos. De acuerdo a los niveles establecidos en el Marco Común Europeo de Referencia para las Lenguas (MCERL) se valorarán los siguientes niveles de dominio del inglés»
Solicitudes por vía electrónica en sspa.juntadeandalucia.es ↗
Sueldo
¿Cuánto se cobra?
Lo que dicen las bases.
Bruto al año
desde 12.364 €sueldo base C1 con pagas extra; los complementos del puesto van aparte
Las retribuciones básicas y complementarias serán las establecidas en la normativa vigente del Servicio Andaluz de Salud para el puesto convocado.
«Las retribuciones básicas y complementarias serán las establecidas en la normativa vigente del Servicio Andaluz de Salud para el puesto convocado.»
El puesto
En qué consiste el trabajo.
Funciones
- Organizar administrativa y funcionalmente el grupo profesional a su cargo.
- Gestionar el personal: distribuir funciones, informar, optimizar recursos y adecuar al puesto.
- Coordinar las actividades de los profesionales y los circuitos de comunicación con otras unidades.
- Promover el desarrollo profesional y las competencias del grupo, impulsando mejoras organizativas.
- Proponer y negociar objetivos del grupo e individuales, y hacer seguimiento, control y evaluación de su cumplimiento.
- Gestionar estrategias para cumplir acuerdos de consumo y objetivos de gestión ambiental y sostenibilidad.
- Organizar y promover la prevención de riesgos laborales en su grupo.
- Impulsar la investigación del grupo.
- Controlar el suministro de materias primas y productos, y la elaboración, emplatado y traslado de dietas.
- Vigilar la limpieza de locales, enseres y zona de producción y el buen uso de los medios materiales.
- Recepcionar y verificar la calidad y cantidad de las materias primas y mercancías.
- Controlar la elaboración de platos conforme a las fichas técnicas y las restricciones de dietas terapéuticas.
- Registrar incidencias, resolverlas dentro de sus competencias o comunicarlas a la Jefatura de Servicio.
- Proponer mejoras en Hostelería y vigilar los procesos de elaboración, emplatado, traslado y lavado.
- Organizar turnos, recepción de listados de platos y raciones, productos especiales, planes de higiene y controles de calidad y seguridad alimentaria.
«La persona designada realizará, además de las funciones propias de su categoría profesional de gestión y servicios, las funciones de planificación, ejecución y control de la actuación de los equipos de trabajo de carácter multiprofesional»
- Destino
- Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba
Sigue
Prepárala y sigue el proceso.
Dudas
Preguntas frecuentes.
¿Hasta cuándo puedo presentar la solicitud?
Hasta el 29 de abril de 2026. Las bases dicen: «El plazo de presentación de solicitudes será de diez días hábiles, contados a partir del siguiente al de publicación de la presente resolución en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía.». Cómo lo calculamos: 10 días habiles desde BOJA del 2026-04-15.
¿Qué requisitos piden?
Titulación: Título de formación profesional de Grado Superior de la familia profesional de Hostelería y Turismo, con la denominación de Técnico Superior de Dirección de Cocina, o titulación equivalente. Nacionalidad: Española o de la Unión Europea. Edad: desde 18 años. Además: Estar previamente vinculado al Sistema Nacional de Salud, bien como personal estatutario fijo, personal funcionario de carrera o personal laboral fijo, o como personal funcionario docente de la Universidad con plaza vinculada. Además: Formación específica para cargos intermedios en el sistema de gestión de riesgos laborales, mediante la acreditación del «Curso específico en Prevención de Riesgos Laborales para cargos intermedios o aspirantes a cargos intermedios», o estar en condiciones de obtenerla dentro del plazo de presentación de solicitudes. Además: Certificación del Registro Central de Delincuentes Sexuales. Además: Aportar un Proyecto de Gestión en relación al puesto al que se opta (profesional, docente, investigación e innovación, y gestión del área de responsabilidad).
¿Dónde se presenta la solicitud?
Por vía electrónica en sspa.juntadeandalucia.es, dentro del plazo.
Fuentes oficiales
Compruébalo en el original.
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- BOJANombramientos · 10 de junio de 2026 ↗Resolución de 5 de junio de 2026, de la Dirección General de Personal del Servicio Andaluz de Salud, por la que se hace pública la resolución definitiva del concurso de méritos para la cobertura de un puesto de cargo intermedio de Jefe/a de Cocina en el Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba.Documento oficial (PDF) ↗
- BOJABases · 15 de abril de 2026 ↗Resolución de 9 de abril de 2026, de la Dirección General de Personal del Servicio Andaluz de Salud, por la que se convoca concurso de méritos para la cobertura del puesto de cargo intermedio de Jefe/a de Cocina en el Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba.Documento oficial (PDF) ↗
Datos de la fábrica de Opotips · actualizados el 14/11/2026, 23:52:41.
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