Convocatoria · Aragón: Personal laboral fijo de varias categorías en Aragón 2026: 20 plazas, plazo cerrado.

Programa de materias comunes del Grupo C, D y E

1. Tema 1
   Constitución Española de 1978Estructura y Título Preliminar; Derechos fundamentales; Título VIII: Organización territorial del Estado: Principios generales · +1 apartado

   Constitución Española de 1978: Estructura y Título Preliminar; Derechos fundamentales; Título VIII: Organización territorial del Estado: Principios generales. Ver resumen

2. Tema 2
   Estatuto de Autonomía de AragónTítulo Preliminar · +1 apartado

   Estatuto de Autonomía de Aragón: Título Preliminar; Título II: Organización institucional de la Comunidad Autónoma de Aragón: Disposiciones generales; Título VI: Organización territorial: el municipio, la provincia y la comarca;Título IX: Reforma del Estatuto de Autonomía. Ver resumen

3. Tema 3
   Ley 5/2021, de 29 de junio, de Organización y Régimen Jurídico del Sector Publico Autonómico de AragónTítulo III: Administración de la Comunidad Autónoma de Aragón · +3 apartados

   Ley 5/2021, de 29 de junio, de Organización y Régimen Jurídico del Sector Publico Autonómico de Aragón. Título III: Administración de la Comunidad Autónoma de Aragón; Capítulo I: Organización; Capítulo II: Departamentos y su estructura interna; Capítulo III: Órganos territoriales. Ver resumen

4. Tema 4
   Texto refundido de la Ley del Estatuto Básico del Empleado Público, aprobado por Real Decreto Legislativo 5/2015, de 30 de octubreNormativa aplicable al personal laboral; Personal al servicio de las Administraciones Públicas: Clases de personal · +8 apartados

   Texto refundido de la Ley del Estatuto Básico del Empleado Público, aprobado por Real Decreto Legislativo 5/2015, de 30 de octubre: Normativa aplicable al personal laboral; Personal al servicio de las Administraciones Públicas: Clases de personal. Especial referencia al Convenio colectivo para el Personal Laboral de la Administración de la Comunidad Autónoma de Aragón: Condiciones económicas; Jornada, descansos, permisos y vacaciones; Medidas contra la violencia de género; Situaciones del personal laboral; Traslados, ascensos e ingresos; Régimen disciplinario; Representación colectiva. Ver resumen

5. Tema 5
   Ley Orgánica 3/2007, de 22 de marzo, para la igualdad efectiva de mujeres y hombresTítulo preliminar: Objeto y ámbito de la ley; Título I: El principio de igualdad y la tutela contra la discriminación · +3 apartados

   Ley Orgánica 3/2007, de 22 de marzo, para la igualdad efectiva de mujeres y hombres: Título preliminar: Objeto y ámbito de la ley; Título I: El principio de igualdad y la tutela contra la discriminación. Ley 7/2018, de 28 de junio, de igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en Aragón: Título II: Políticas Públicas para la igualdad de género. Ley 5/2019, de 21 de marzo, de derechos y garantías de las personas con discapacidad en Aragón: Medidas en materia de empleo público. Ver resumen

6. Tema 6
   Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos LaboralesCapítulo I: objeto, ámbito de aplicación y definiciones · +2 apartados

   Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales: Capítulo I: objeto, ámbito de aplicación y definiciones; Capítulo II: Política en materia de prevención de riesgos para proteger la seguridad y la salud en el trabajo; Capítulo III: derechos y obligaciones. Ver resumen

Jefe de unidad. Mantenimiento

1. Tema 1
   El equipo de trabajoConceptos generales, características y funciones, la comunicación, habilidades y técnicas para liderarlo · +2 apartados

   El equipo de trabajo: conceptos generales, características y funciones, la comunicación, habilidades y técnicas para liderarlo. Normativa, legislación y buenas prácticas aplicadas en los oficios e instalaciones de mantenimiento. Herramientas, equipos y materiales. Ver resumen

2. Tema 2Informática. Internet como herramienta básica de trabajo. Manejo de Tablet, PC y ofimática.
3. Tema 3
   El edificio como sistemaAnálisis de la relación entre obra civil, albañilería e instalaciones considerando lo dispuesto en el código técnico de la edificación · +1 apartado

   El edificio como sistema. Análisis de la relación entre obra civil, albañilería e instalaciones considerando lo dispuesto en el código técnico de la edificación. Interpretación de planos y esquemas. Ver resumen

4. Tema 4Albañilería. Trabajos de albañilería, mantenimiento y reparación en edificios.
5. Tema 5
   Instalaciones de gas en edificiosMateriales utilizados en los aparatos e instalaciones de gas · Dispositivos de encendido · +2 apartados

   Instalaciones de gas en edificios. Materiales utilizados en los aparatos e instalaciones de gas. Dispositivos de encendido. Dispositivos de protección y seguridad de los aparatos de GLP y otros gases. Accesorios de las instalaciones de gas. Ver resumen

6. Tema 6
   ElectricidadInstalaciones de alta y baja tensión en edificios · Sistemas de alimentación suplementaria · +1 apartado

   Electricidad. Instalaciones de alta y baja tensión en edificios. Sistemas de alimentación suplementaria. Reparación y mantenimiento. Ver resumen

7. Tema 7
   Fontanería y saneamientoInstalación de distribución de agua sanitaria en los edificios · Implicaciones sanitarias, en especial control de la legionelosis · +3 apartados

   Fontanería y saneamiento. Instalación de distribución de agua sanitaria en los edificios. Implicaciones sanitarias, en especial control de la legionelosis. Saneamiento. Control y tipos de riego. Mantenimiento y reparación. Ver resumen

8. Tema 8Carpintería. Operaciones de carpintería en madera, plástico y metal.
9. Tema 9Cerrajería, mecanizado y calderería en general, incluidas todas las operaciones necesarias para su realización.
10. Tema 10Pintura. Herramientas y tipos de pinturas, técnicas de pintura, principales reparaciones de pintura.
11. Tema 11Climatización. Instalaciones térmicas en los edificios, mando, gestión, mantenimiento y reparación.
12. Tema 12
    Ascensores, salvaescaleras y otros aparatos elevadoresMantenimiento de instalaciones en aquellas funciones realizables por el usuario

    Ascensores, salvaescaleras y otros aparatos elevadores. Mantenimiento de instalaciones en aquellas funciones realizables por el usuario. Ver resumen

13. Tema 13Conocimientos de redes de telecomunicaciones. Red de voz, datos y televisión.
14. Tema 14
    Protección de emergenciasPlanes de autoprotección o emergencia · Clases de fuegos y utilización de medios de extinción, alarma y evacuación

    Protección de emergencias. Planes de autoprotección o emergencia. Clases de fuegos y utilización de medios de extinción, alarma y evacuación. Ver resumen

15. Tema 15
    Instalaciones de protección contra incendios: sistemas de detección y extinción automáticaColumnas secas, red de bocas de incendios equipadas · Extintores

    Instalaciones de protección contra incendios: sistemas de detección y extinción automática. Columnas secas, red de bocas de incendios equipadas. Extintores. Ver resumen

Capataz agrario

1. Tema 1
   El equipo de trabajo, conceptos generalesCaracterísticas y funciones de los equipos de trabajo · La comunicación dentro del equipo de trabajo · +1 apartado

   El equipo de trabajo, conceptos generales. Características y funciones de los equipos de trabajo. La comunicación dentro del equipo de trabajo. Habilidades y técnicas para liderar un equipo de trabajo. Ver resumen

2. Tema 2
   Nociones básicas de informáticaWord, Access y Excel · Redes sociales · +2 apartados

   Nociones básicas de informática. Word, Access y Excel. Redes sociales. Internet como herramienta básica de trabajo. Manejo de GPS y tablet PC en inspecciones de campo. Ver resumen

3. Tema 3
   FitosanitariosAspectos generales prácticos y legales · Carnet de fitosanitarios · +5 apartados

   Fitosanitarios. Aspectos generales prácticos y legales. Carnet de fitosanitarios. Registro de Operadores. Plagas y enfermedades de los principales cultivos. Plazos de seguridad. Seguridad alimentaria. Gestión integrada de plagas. Ver resumen

4. Tema 4Investigación agraria. Nociones básicas sobre ensayos, seguimiento y metodología.
5. Tema 5Inspecciones de campo. Condicionalidad de las ayudas. Sigpac. Reconocimiento de estado de los cultivos.
6. Tema 6Ayudas al sector agrario. Pago base. Pago Verde. Ayudas asociadas.
7. Tema 7Incorporación de jóvenes, modernización de explotaciones. Ayudas agroambientales. Ayudas sectoriales.
8. Tema 8Manejo de herramientas y máquinas agrícolas. Principales labores que se realizan y mantenimiento básico.
9. Tema 9
   El agua, el suelo y el clima en la agriculturaEl regadío · Abonado · +2 apartados

   El agua, el suelo y el clima en la agricultura. El regadío. Abonado. Estructura del suelo. Adversidades climáticas en los cultivos. Ver resumen

10. Tema 10Cultivos extensivos. Cultivos leñosos. Cultivos intensivos.
11. Tema 11Técnicas de mantenimiento de suelo. Labores y herbicidas. Agricultura ecológica. Producción integrada.
12. Tema 12Manejo de explotaciones agropecuarias.
13. Tema 13Manejo y alimentación de ganado.
14. Tema 14Métodos de gestión, contabilidad por márgenes brutos, índices económicos.
15. Tema 15Buenas prácticas agrarias.

Oficial Primera Cocinero

1. Tema 1
   El equipo de trabajo, conceptos generalesCaracterísticas y funciones de los equipos de trabajo · La comunicación dentro del equipo de trabajo · +1 apartado

   El equipo de trabajo, conceptos generales. Características y funciones de los equipos de trabajo. La comunicación dentro del equipo de trabajo. Habilidades y técnicas para liderar un equipo de trabajo. Ver resumen

2. Tema 2
   Introducción al área de cocinaCondiciones físicas del local · Instalaciones: maquinaria, mobiliario, batería y utensilios · +3 apartados

   Introducción al área de cocina. Condiciones físicas del local. Instalaciones: maquinaria, mobiliario, batería y utensilios. Normas de mantenimiento. Personal de cocina y sus funciones. Manipulación de alimentos. Ver resumen

3. Tema 3
   Aprovisionamiento de materias primasRecepción de mercancías · Sistemas de almacenamiento y criterios de ordenación · +1 apartado

   Aprovisionamiento de materias primas. Recepción de mercancías. Sistemas de almacenamiento y criterios de ordenación. Solicitud de materias primas necesarias. Ver resumen

4. Tema 4
   Alimentación y nutriciónDefinición y distintas formas de clasificación de los alimentos · Principios de nutrición · +1 apartado

   Alimentación y nutrición. Definición y distintas formas de clasificación de los alimentos. Principios de nutrición. Dieta: concepto y tipos básicos. Ver resumen

5. Tema 5
   Preparación en crudo y conservación de vegetalesClasificación según su especie y variedad · Propiedades nutritivas · +4 apartados

   Preparación en crudo y conservación de vegetales. Clasificación según su especie y variedad. Propiedades nutritivas. Factores organolépticos que determinan su calidad. Estacionalidad. Técnicas de manipulación y conservación en crudo. Deterioro y pérdida de género por deficiente manipulación. Ver resumen

6. Tema 6
   Preparación y conservación en crudo de pescados y mariscosClasificación según su especie y variedad · Propiedades nutritivas · +4 apartados

   Preparación y conservación en crudo de pescados y mariscos. Clasificación según su especie y variedad. Propiedades nutritivas. Factores organolépticos que determinan su calidad. Estacionalidad. Técnicas de manipulación y conservación en crudo. Deterioro y pérdida de género por deficiente manipulación. Ver resumen

7. Tema 7
   Preparación y conservación en crudo de carnes, aves y cazaDistintas especies y sus peculiaridades · Denominación según la edad · +5 apartados

   Preparación y conservación en crudo de carnes, aves y caza. Distintas especies y sus peculiaridades. Denominación según la edad. Factores que intervienen en la calidad. Propiedades nutritivas. Categoría comercial. Técnicas de manipulación y conservación en crudo. Deterioro y pérdida de género por deficiente manipulación. Ver resumen

8. Tema 8
   Elaboraciones básicas culinarias: fondos y salsasDefinición, tipos y composición de los Fondos · Clasificación y utilización de las Salsas · +3 apartados

   Elaboraciones básicas culinarias: fondos y salsas. Definición, tipos y composición de los Fondos. Clasificación y utilización de las Salsas. Conservación de Fondos y Salsas. Elaboración de consomés, sopas y cremas: Concepto, clasificación y técnicas de elaboración. Preparación de guarniciones. Ver resumen

9. Tema 9
   Platos elementales a base de hortalizas y legumbres secasVariedades y clasificación comercial · Métodos de cocción · +2 apartados

   Platos elementales a base de hortalizas y legumbres secas. Variedades y clasificación comercial. Métodos de cocción. Técnicas y presentación. Conservación y manipulación. Ver resumen

10. Tema 10
    Platos elementales a base de arroz y otros cerealesEspecies · Definición · +5 apartados

    Platos elementales a base de arroz y otros cereales. Especies. Definición. Clasificación. Categorías comerciales. Propiedades nutritivas. Factores organolépticos que determinan su calidad. Métodos de cocción y conservación. Ver resumen

11. Tema 11
    Platos elementales a base de pastasClasificación · Propiedades nutritivas, factores organolépticos que determinan su calidad · +3 apartados

    Platos elementales a base de pastas. Clasificación. Propiedades nutritivas, factores organolépticos que determinan su calidad. Tipos. Materias primas. Técnicas de elaboración. Ver resumen

12. Tema 12
    Platos elementales a base de huevosPropiedades nutritivas · Utilización · +3 apartados

    Platos elementales a base de huevos. Propiedades nutritivas. Utilización. Tipos. Conservación. Métodos de elaboración y cocción. Ver resumen

13. Tema 13
    Platos elementales a base de pescados y mariscosMétodos de elaboración y cocción · Salsas y guarniciones indicadas para su acompañamiento

    Platos elementales a base de pescados y mariscos. Métodos de elaboración y cocción. Salsas y guarniciones indicadas para su acompañamiento. Ver resumen

14. Tema 14
    Platos elementales a base de carnes, aves y cazaMétodos de elaboración y cocción · Salsas y guarniciones indicadas para su acompañamiento

    Platos elementales a base de carnes, aves y caza. Métodos de elaboración y cocción. Salsas y guarniciones indicadas para su acompañamiento. Ver resumen

15. Tema 15
    Preparaciones básicas de repostería, pastelería, postres y heladosConcepto y variedades · Materias primas empleadas · +1 apartado

    Preparaciones básicas de repostería, pastelería, postres y helados. Concepto y variedades. Materias primas empleadas. Elaboración y conservación. Ver resumen

Oficial Primera Agrario

1. Tema 1
   El agua en el sueloRiegos: tipos y manejo de sistemas · Nociones de fontanería: instalación, mantenimiento y reparación

   El agua en el suelo. Riegos: tipos y manejo de sistemas. Nociones de fontanería: instalación, mantenimiento y reparación. Ver resumen

2. Tema 2Suelo agrícola: composición, características y propiedades. Labores y fertilizantes.
3. Tema 3Climatología agrícola: influencia del medio agrario e influencia en los cultivos.
4. Tema 4La influencia de la luz en los cultivos. Invernaderos y Umbráculos. Instalación tipos y mantenimiento.
5. Tema 5Cultivos intensivos y extensivos, forrajeras, de grano y pratenses.
6. Tema 6Cultivos arbóreos: frutales y ornamentales, mantenimiento y podas.
7. Tema 7Plagas y enfermedades de los cultivos. Pesticidas. Malas hierbas y herbicidas: control y manejo.
8. Tema 8Agricultura ecológica. Lucha biológica y producción integrada.
9. Tema 9Nociones de jardinería: cuidado y mantenimiento de jardines. Céspedes y plantas ornamentales.
10. Tema 10Alimentación animal: composición de los alimentos y formulación de raciones.
11. Tema 11Máquinas y herramientas, carburantes, lubricantes y maquinaria de laboreo.
12. Tema 12Construcciones rurales e instalaciones eléctricas.

Oficial Primera Mantenimiento

1. Tema 1
   Normativa, legislación y buenas prácticas aplicadas en los oficios e instalaciones de mantenimientoInterpretación de planos y esquemas · Herramientas, equipos y materiales · +2 apartados

   Normativa, legislación y buenas prácticas aplicadas en los oficios e instalaciones de mantenimiento. Interpretación de planos y esquemas. Herramientas, equipos y materiales. El edificio como sistema. Internet y ofimática. Ver resumen

2. Tema 2Albañilería. Trabajos de albañilería, mantenimiento y reparación en edificios.
3. Tema 3
   ElectricidadInstalaciones de alta y baja tensión en edificios · Sistemas de alimentación suplementaria · +1 apartado

   Electricidad. Instalaciones de alta y baja tensión en edificios. Sistemas de alimentación suplementaria. Reparación y mantenimiento. Ver resumen

4. Tema 4
   Fontanería y saneamientoInstalación de distribución de agua sanitaria en los edificios · Implicaciones sanitarias, en especial control de la legionelosis · +3 apartados

   Fontanería y saneamiento. Instalación de distribución de agua sanitaria en los edificios. Implicaciones sanitarias, en especial control de la legionelosis. Saneamiento. Control y tipos de riego. Mantenimiento y reparación. Ver resumen

5. Tema 5Carpintería. Operaciones de carpintería en madera, plástico y metal.
6. Tema 6Cerrajería, mecanizado y calderería en general, incluidas todas las operaciones necesarias para su realización.
7. Tema 7Pintura. Herramientas y tipos de pintura; técnicas de pintura. Principales reparaciones de pintura.
8. Tema 8
   ClimatizaciónInstalaciones térmicas en los edificios, mando, gestión, mantenimiento y reparación · Instalaciones de gas en edificios · +4 apartados

   Climatización. Instalaciones térmicas en los edificios, mando, gestión, mantenimiento y reparación. Instalaciones de gas en edificios. Materiales utilizados en los aparatos e instalaciones de gas. Dispositivos de encendido. Dispositivos de protección y seguridad de los aparatos de GLP y otros gases. Accesorios de las instalaciones de gas. Ver resumen

9. Tema 9
   Ascensores, salvaescaleras y otros aparatos elevadoresMantenimiento de estas instalaciones en aquellas funciones realizables por el usuario

   Ascensores, salvaescaleras y otros aparatos elevadores. Mantenimiento de estas instalaciones en aquellas funciones realizables por el usuario. Ver resumen

10. Tema 10Conocimientos de redes de telecomunicaciones. Red de voz, datos y televisión.
11. Tema 11
    Protección de emergenciasPlanes de autoprotección o emergencia · Clases de fuegos y utilización de medios de extinción, alarma y evacuación

    Protección de emergencias. Planes de autoprotección o emergencia. Clases de fuegos y utilización de medios de extinción, alarma y evacuación. Ver resumen

12. Tema 12
    Instalaciones de protección contra incendios: sistemas de detección y extinción automáticaColumnas secas, red de bocas de incendios equipadas · Extintores

    Instalaciones de protección contra incendios: sistemas de detección y extinción automática. Columnas secas, red de bocas de incendios equipadas. Extintores. Ver resumen

Oficial Primera Conductor

1. Tema 1
   Normativa vigente en materia de tráfico, circulación de vehículos a motor, vías públicas, uso de las víasVelocidad · Marcas viales · +5 apartados

   Normativa vigente en materia de tráfico, circulación de vehículos a motor, vías públicas, uso de las vías. Velocidad. Marcas viales. Maniobras. Prioridad de paso. La carga y las personas transportadas. Luces en los vehículos. Señales de Circulación: Tipos y características Ver resumen

2. Tema 2
   Reglamento General de Conductores: Permisos y licencias de conducciónReglamento General de Vehículos: Permiso de circulación y documentación de vehículos · Estado físico del conductor · +1 apartado

   Reglamento General de Conductores: Permisos y licencias de conducción. Reglamento General de Vehículos: Permiso de circulación y documentación de vehículos. Estado físico del conductor. Inspección Técnica de Vehículos. Ver resumen

3. Tema 3
   Seguridad VialMedidas de seguridad Vial y mejora de las condiciones de circulación que favorezcan la seguridad vial · La visibilidad · +4 apartados

   Seguridad Vial: Medidas de seguridad Vial y mejora de las condiciones de circulación que favorezcan la seguridad vial. La visibilidad. Conducción económica y la contaminación. La conducción nocturna. Accidentes de circulación: socorrismo. Primeros auxilios. Ver resumen

4. Tema 4
   Motores térmicosTipos y diferencias · Elementos básicos de los motores de gasolina y diésel · +5 apartados

   Motores térmicos. Tipos y diferencias. Elementos básicos de los motores de gasolina y diésel. Sistemas de alimentación, refrigeración, distribución y engrase. Motores de varios cilindros. Cilindrada, compresión y potencia. Reglajes. Averías en la compresión. Ver resumen

5. Tema 5
   Sistemas de refrigeración y lubricaciónTipos, características y funcionamiento · Lubricación y engrase en los vehículos · +6 apartados

   Sistemas de refrigeración y lubricación. Tipos, características y funcionamiento. Lubricación y engrase en los vehículos. Elementos que lo componen. Averías y sus consecuencias. Engrases de piezas móviles. Tipos de lubricantes: aceites, valvolinas, grasas, fluidos hidráulicos, líquidos de dirección y frenos. Empleo y cuidados. Líquidos de refrigeración: mantenimiento, niveles y conservación. Ver resumen

6. Tema 6
   El Motor: carburación: arranque en fríoColector de admisión · Doble carburador (dual) · +11 apartados

   El Motor: carburación: arranque en frío. Colector de admisión. Doble carburador (dual). Carburadores escalonados. Carburadores anticontaminantes. Carburadores cuádruples. Cárter. Calefacción de la mezcla. Compresores. Filtros de aire y gasolina. Alimentación del carburador. Averías en la carburación. Inyección de gasolina. Inyección eléctrica. Ver resumen

7. Tema 7
   Equipo eléctrico del automóvilGeneradores, semiconductores, limitadores y reguladores, baterías y sistema de arranque, alumbrado y aparatos de medida y esquema general eléctrico · +2 apartados

   Equipo eléctrico del automóvil: generadores, semiconductores, limitadores y reguladores, baterías y sistema de arranque, alumbrado y aparatos de medida y esquema general eléctrico. Averías más comunes y consecuencias posibles. Conocimientos básicos de funcionamiento. Ver resumen

8. Tema 8
   Transmisiones: tipos y elementosEmbragues: tipos, funcionamiento y averías · Cajas de cambio: tipos, funcionamiento y averías · +5 apartados

   Transmisiones: tipos y elementos. Embragues: tipos, funcionamiento y averías. Cajas de cambio: tipos, funcionamiento y averías. Árboles de transmisión y rótulas. Conocimientos de grupo cónico, palieres y mandos finales. Tracción y propulsión y sus averías más frecuentes. Transmisiones hidrostáticas e hidrodinámicas. Sistema hidráulico. Ver resumen

9. Tema 9
   Sistemas de direcciónDescripción, características, funcionamiento y tipos · Cuidados · +1 apartado

   Sistemas de dirección. Descripción, características, funcionamiento y tipos. Cuidados. Averías más comunes y consecuencias posibles. Ver resumen

10. Tema 10
    FrenosSistemas de frenados · Sistema convencional · +4 apartados

    Frenos. Sistemas de frenados. Sistema convencional. Sistema neumático. Sistemas mixtos (hidroneumáticos). Ralentizados eléctricos e hidrodinámicos. Ruedas y neumáticos en los distintos vehículos: características, medidas, estructura, uso y conservación. Ver resumen

11. Tema 11
    Suspensión: AmortiguadoresEstabilizadores · Averías en la suspensión · +5 apartados

    Suspensión: Amortiguadores. Estabilizadores. Averías en la suspensión. Ruedas y Neumáticos: Neumáticos. Estabilidad. Duración y cuidados. Averías en los neumáticos. Tablas de carga y presiones. Ver resumen

12. Tema 12
    Maquinaria pesadaComponentes, utilización y mantenimiento · Maquinaria para obras de movimientos de tierras: buldózeres, motoniveladoras, compactadores, etc · +1 apartado

    Maquinaria pesada. Componentes, utilización y mantenimiento. Maquinaria para obras de movimientos de tierras: buldózeres, motoniveladoras, compactadores, etc. Maquinaria para obras de firmes para carreteras: camiones con basculante, palas cargadoras frontales y retroexcavadoras, esparcidoras de áridos, cisternas de riego, etc. Ver resumen

Oficial Segunda Agrario

1. Tema 1
   El agua en el sueloRiegos: tipos y manejo de sistemas · Nociones de fontanería: instalación, mantenimiento y reparación

   El agua en el suelo. Riegos: tipos y manejo de sistemas. Nociones de fontanería: instalación, mantenimiento y reparación. Ver resumen

2. Tema 2Suelo agrícola: composición, características y propiedades. Labores y fertilizantes.
3. Tema 3Climatología agrícola: influencia del medio agrario e influencia en los cultivos.
4. Tema 4La influencia de la luz en los cultivos. Invernaderos y Umbráculos. Instalación tipos y mantenimiento.
5. Tema 5Cultivos intensivos y extensivos, forrajeras, de grano y pratenses.
6. Tema 6Cultivos arbóreos: frutales y ornamentales, mantenimiento y podas.
7. Tema 7Plagas y enfermedades de los cultivos. Pesticidas. Malas hierbas y herbicidas: control y manejo.
8. Tema 8Agricultura ecológica. Lucha biológica y producción integrada.
9. Tema 9Nociones de jardinería: cuidado y mantenimiento de jardines. Céspedes y plantas ornamentales.
10. Tema 10Alimentación animal: composición de los alimentos y formulación de raciones.
11. Tema 11Máquinas y herramientas, carburantes, lubricantes y maquinaria de laboreo.
12. Tema 12Construcciones rurales e instalaciones eléctricas.

Oficial Segunda Mantenimiento

1. Tema 1
   Normativa, legislación y buenas prácticas aplicadas en los oficios e instalaciones de mantenimientoInterpretación de planos y esquemas · Herramientas, equipos y materiales

   Normativa, legislación y buenas prácticas aplicadas en los oficios e instalaciones de mantenimiento. Interpretación de planos y esquemas. Herramientas, equipos y materiales. Ver resumen

2. Tema 2Albañilería. Trabajos de albañilería, mantenimiento y reparación en edificios.
3. Tema 3
   ElectricidadInstalaciones de alta y baja tensión en edificios · Sistemas de alimentación suplementaria · +1 apartado

   Electricidad. Instalaciones de alta y baja tensión en edificios. Sistemas de alimentación suplementaria. Reparación y mantenimiento. Ver resumen

4. Tema 4
   Fontanería y saneamientoInstalación de distribución de agua sanitaria en los edificios · Implicaciones sanitarias, en especial control de la legionelosis · +3 apartados

   Fontanería y saneamiento. Instalación de distribución de agua sanitaria en los edificios. Implicaciones sanitarias, en especial control de la legionelosis. Saneamiento. Control y tipos de riego. Mantenimiento y reparación Ver resumen

5. Tema 5Carpintería. Operaciones de carpintería en madera, plástico y metal.
6. Tema 6Cerrajería, mecanizado y calderería en general, incluidas todas las operaciones necesarias para su realización.
7. Tema 7Pintura. Herramientas y tipos de pintura; técnicas de pintura. Principales reparaciones de pintura.
8. Tema 8
   ClimatizaciónInstalaciones térmicas en los edificios, mando, gestión, mantenimiento y reparación · Instalaciones de gas en edificios · +4 apartados

   Climatización. Instalaciones térmicas en los edificios, mando, gestión, mantenimiento y reparación. Instalaciones de gas en edificios. Materiales utilizados en los aparatos e instalaciones de gas. Dispositivos de encendido. Dispositivos de protección y seguridad de los aparatos de GLP y otros gases. Accesorios de las instalaciones de gas. Ver resumen

9. Tema 9
   Ascensores, salvaescaleras y otros aparatos elevadoresMantenimiento de estas instalaciones en aquellas funciones realizables por el usuario

   Ascensores, salvaescaleras y otros aparatos elevadores. Mantenimiento de estas instalaciones en aquellas funciones realizables por el usuario. Ver resumen

10. Tema 10Conocimientos de redes de telecomunicaciones. Red de voz, datos y televisión.
11. Tema 11
    Protección de emergenciasPlanes de autoprotección o emergencia · Clases de fuegos y utilización de medios de extinción, alarma y evacuación

    Protección de emergencias. Planes de autoprotección o emergencia. Clases de fuegos y utilización de medios de extinción, alarma y evacuación. Ver resumen

12. Tema 12
    Instalaciones de protección contra incendios: sistemas de detección y extinción automáticaColumnas secas, red de bocas de incendios equipadas · Extintores

    Instalaciones de protección contra incendios: sistemas de detección y extinción automática. Columnas secas, red de bocas de incendios equipadas. Extintores. Ver resumen

Oficial Segunda Ayudante de cocina

1. Tema 1
   Introducción al área de cocinaCondiciones físicas del local · Instalaciones: maquinaria, mobiliario, batería y utensilios · +3 apartados

   Introducción al área de cocina. Condiciones físicas del local. Instalaciones: maquinaria, mobiliario, batería y utensilios. Normas de Mantenimiento. Personal de cocina y sus funciones. Manipulación de alimentos. Ver resumen

2. Tema 2Aprovisionamiento de materias primas. Sistemas de almacenamiento. Criterios de ordenación.
3. Tema 3Alimentación y nutrición: Definición y distintas formas de clasificación de los alimentos.
4. Tema 4
   Preparación y conservación en crudo de hortalizas y verdurasClasificación según su especie y variedad · Técnicas de manipulación y conservación en crudo · +1 apartado

   Preparación y conservación en crudo de hortalizas y verduras. Clasificación según su especie y variedad. Técnicas de manipulación y conservación en crudo. Deterioro y pérdida de género por deficiente manipulación. Ver resumen

5. Tema 5
   Preparación y conservación en crudo de legumbresClasificación según su especie y variedad · Técnicas de manipulación y conservación en crudo · +1 apartado

   Preparación y conservación en crudo de legumbres. Clasificación según su especie y variedad. Técnicas de manipulación y conservación en crudo. Deterioro y pérdida de género por deficiente manipulación. Ver resumen

6. Tema 6
   Preparación y conservación en crudo de otros vegetalesDistintas especies y sus peculiaridades · Técnicas de manipulación y conservación en crudo · +1 apartado

   Preparación y conservación en crudo de otros vegetales. Distintas especies y sus peculiaridades. Técnicas de manipulación y conservación en crudo. Deterioro y pérdida de género por deficiente manipulación. Ver resumen

7. Tema 7
   Preparación y conservación en crudo de pescados y mariscosClasificación según su especie y variedad · Técnicas de manipulación y conservación en crudo · +1 apartado

   Preparación y conservación en crudo de pescados y mariscos. Clasificación según su especie y variedad. Técnicas de manipulación y conservación en crudo. Deterioro y pérdida de género por deficiente manipulación. Ver resumen

8. Tema 8
   Preparación y conservación en crudo de carnes, aves y cazaClasificación según su especie y variedad · Técnicas de manipulación y conservación en crudo · +1 apartado

   Preparación y conservación en crudo de carnes, aves y caza. Clasificación según su especie y variedad. Técnicas de manipulación y conservación en crudo. Deterioro y pérdida de género por deficiente manipulación. Ver resumen

9. Tema 9
   Elaboraciones básicas culinariasDefinición, tipos, composición y conservación de los Fondos · Clasificación y utilización de las principales salsas

   Elaboraciones básicas culinarias. Definición, tipos, composición y conservación de los Fondos. Clasificación y utilización de las principales salsas. Ver resumen

10. Tema 10
    Primeros platosConsomés, Sopas y Cremas · Platos elementales a base de hortalizas y legumbres secas · +2 apartados

    Primeros platos. Consomés, Sopas y Cremas. Platos elementales a base de hortalizas y legumbres secas. Platos elementales a base de arroz y otros cereales. Platos elementales a base de pastas. Ver resumen

11. Tema 11
    Segundos platosPlatos elementales a base de huevos · Platos elementales a base de pescados y mariscos · +1 apartado

    Segundos platos. Platos elementales a base de huevos. Platos elementales a base de pescados y mariscos. Platos elementales a base de carnes, aves y caza. Ver resumen

12. Tema 12Postres. Preparaciones básicas de repostería y pastelería. Postres y helados.

Peón especializado agrario

1. Tema 1
   Laboreo: Principales labores de cultivoPreparación del suelo · Recolección de cosechas: Frutales y hortalizas · +1 apartado

   Laboreo: Principales labores de cultivo. Preparación del suelo. Recolección de cosechas: Frutales y hortalizas. Cuidados y manejo. Ver resumen

2. Tema 2Confección de semilleros: Cuidados. Abonos: tipos, riqueza.
3. Tema 3
   Herbicidas, insecticidas y fungicidas: manejoProductos y tratamientos · Riesgos derivados de su uso · +1 apartado

   Herbicidas, insecticidas y fungicidas: manejo. Productos y tratamientos. Riesgos derivados de su uso. Protección personal. Ver resumen

4. Tema 4Poda y sistemas de riego. Sistemas de poda y conocimientos prácticos. Manejo de los principales sistemas de riego.
5. Tema 5Manejo de herramientas manuales, de campo y de taller.
6. Tema 6Manejo de ganado: Ovino, Vacuno y Caprino.

Peón especializado de carreteras

1. Tema 1
   Aritmética básicaOperaciones elementales, sistema de medidas · Geometría básica · +5 apartados

   Aritmética básica. Operaciones elementales, sistema de medidas. Geometría básica. Líneas, ángulos, figuras planas, áreas, volúmenes. Interpretación básica de planos de carreteras: Planta. Escalas a emplear. La carretera: clasificación. Definición de las partes fundamentales. Ver resumen

2. Tema 2
   Movimiento de tierrasExplanaciones · El desmonte, el terraplén y el pedraplén · +3 apartados

   Movimiento de tierras. Explanaciones. El desmonte, el terraplén y el pedraplén. Conocimientos básicos sobre la ejecución. Limpiezas de arcenes, cunetas y aceras. Equipos de maquinaria. Ver resumen

3. Tema 3
   Obras de fábricaMateriales que se emplean · Conocimiento de sus distintas clases · +3 apartados

   Obras de fábrica. Materiales que se emplean. Conocimiento de sus distintas clases. Partes de las mismas. Mantenimiento de obras de fábrica, drenajes y canalizaciones. Limpieza y reparación. Ver resumen

4. Tema 4
   Descripción de las obras de tierra, firmes y pavimentosMateriales empleados · Conservación y reparación · +5 apartados

   Descripción de las obras de tierra, firmes y pavimentos. Materiales empleados. Conservación y reparación. Mezclas bituminosas. Tratamientos superficiales. Bacheos. Riegos asfálticos. Maquinaria y herramientas de pequeña potencia a utilizar. Ver resumen

5. Tema 5
   Señalización: normas generales, señalización horizontal y verticalSeñalización de obras · Barreras de seguridad y balizamiento · +2 apartados

   Señalización: normas generales, señalización horizontal y vertical. Señalización de obras. Barreras de seguridad y balizamiento. Defensas. Instalación y conservación. Ver resumen

6. Tema 6
   Los trabajos de conservaciónBlandones · +5 apartados

   Los trabajos de conservación. Blandones. Podas, cortes, talas de árboles, arbustos, maleza, hierbas, tratados de prevención y, en general, todo tipo de material que haya de retirarse de la carretera o de sus zonas, o sea necesario para la seguridad. Áreas de descanso. Maquinaria y herramientas de pequeña potencia a utilizar. Vialidad invernal: Tipos de maquinaria. Tipos de fundentes y tratamientos. Ver resumen

Personal especializado de servicios domésticos

1. Tema 1
   Productos y útiles de limpieza: TipologíaAplicación, composición y propiedades · Formas de empleo y condiciones de uso · +2 apartados

   Productos y útiles de limpieza: Tipología. Aplicación, composición y propiedades. Formas de empleo y condiciones de uso. La limpieza de las manchas: Tipos y tratamiento. Marcas y rozaduras. Ver resumen

2. Tema 2La limpieza de las dependencias: Limpieza general. Suelos. Paredes. Techos. Muebles. Baños. Cocinas.
3. Tema 3
   La limpieza de los enseres: Limpieza generalLimpieza del equipamiento · Especial referencia a la maquinaria, equipos y útiles de trabajo, decoración y otros

   La limpieza de los enseres: Limpieza general. Limpieza del equipamiento. Especial referencia a la maquinaria, equipos y útiles de trabajo, decoración y otros. Ver resumen

4. Tema 4Limpieza y funcionamiento de electrodomésticos y utensilios de cocina y comedor. El Servicio de comedor y bar.
5. Tema 5
   La limpieza en las instituciones investigadoras, docentes y asistencialesLaboratorios y talleres · Recintos polideportivos y espacios recreativos · +1 apartado

   La limpieza en las instituciones investigadoras, docentes y asistenciales. Laboratorios y talleres. Recintos polideportivos y espacios recreativos. Algunas nociones de limpieza industrial. Ver resumen

6. Tema 6
   Componentes tóxicos y peligrosos de los productos de limpiezaLos residuos derivados del trabajo en cocinas, talleres y laboratorios · Buenas prácticas ambientales · +2 apartados

   Componentes tóxicos y peligrosos de los productos de limpieza. Los residuos derivados del trabajo en cocinas, talleres y laboratorios. Buenas prácticas ambientales. El etiquetado de los productos y otras medidas preventivas. Acciones curativas ante sus afecciones. Ver resumen

Personal de servicios auxiliares

1. Tema 1La información y atención a los usuarios de edificios públicos. La atención telefónica.
2. Tema 2
   Tratamiento de correspondencia: deposito, entrega, recogida y distribución de correspondenciaCertificados, notificaciones, cartas ordinarias, urgentes y paquetería para su posterior envío

   Tratamiento de correspondencia: deposito, entrega, recogida y distribución de correspondencia. Certificados, notificaciones, cartas ordinarias, urgentes y paquetería para su posterior envío. Ver resumen

3. Tema 3Apertura y cierre de edificios o locales. Puesta en marcha y parada de instalaciones. El control de accesos.
4. Tema 4Manejo y mantenimiento básico de fotocopiadoras, escáneres, plastificadoras, destructoras de papel y otras máquinas de oficina.
5. Tema 5Almacenamiento y traslado de materiales y enseres. Traslado de cargas.
6. Tema 6Organismos e Instituciones Oficiales en el territorio de la Comunidad Autónoma de Aragón. Entidades relevantes.