Convocatoria · Cantabria: Operario de Cocina en Cantabria 2025: 2 plazas, convocatoria anulada.

La Consejería de Presidencia, Justicia, Seguridad y Simplificación Administrativa convoca 2 plazas de operario de cocina (promoción interna, grupo A2, por concurso-oposición). La tasa es de 12,63 €, con 5 casos de exención.

Anulado

Hay una convocatoria más reciente de este puesto10 de junio de 2026 · 8 plazas · En curso

Por el equipo de Opotips · Con los anuncios oficiales (BOC (Cantabria)), revisados el 14 de noviembre de 2026

¿Qué quieres saber?

En 30 segundos

Operario de Cocina en Cantabria: lo esencial.

La Consejería de Presidencia, Justicia, Seguridad y Simplificación Administrativa convoca 2 plazas de operario de cocina (promoción interna, grupo A2, por concurso-oposición). La tasa es de 12,63 €.

Piden Graduado en Enseñanza Secundaria Obligatoria, Graduado en Educación Secundaria, Graduado Escolar, Bachiller Elemental o Técnico Auxiliar. El proceso tiene 1 prueba: único ejercicio: cuestionario sobre supuestos prácticos. El temario de las bases tiene 10 temas.

Cómo se calcula el plazo: Proceso anulado (confianza alta).

Requisitos

Lo que piden para presentarte.

Hay que cumplirlos el último día del plazo. Donde lo hay, «Lo que dicen las bases» enseña la frase literal.

  • Titulación

    Graduado en Enseñanza Secundaria Obligatoria, Graduado en Educación Secundaria, Graduado Escolar, Bachiller Elemental o Técnico Auxiliar

    Lo que dicen las bases
    «Estar en posesión o en condiciones de obtener el título de Graduado en Enseñanza Secundaria Obligatoria, Graduado en Educación Secundaria, Graduado Escolar, Bachiller Elemental o Técnico Auxiliar.»
  • Además

    Ser personal laboral fijo al servicio de la Administración de Cantabria

  • Además

    Antigüedad mínima según el nivel de la categoría de procedencia

Solicitudes por vía electrónica en aplicacionesweb.cantabria.es ↗

Pruebas

Las pruebas, en orden.

1 prueba según las bases. Las eliminatorias hay que aprobarlas para seguir.

  1. 1
    Test

    Único ejercicio: cuestionario sobre supuestos prácticos

    40 preguntas · 60 minutos · eliminatoria

Temario

El temario: 10 temas.

Cada tema, resumido en su idea principal. Con «Texto oficial» lo ves tal y como lo copian las bases.

10 temas. Empieza hoy.

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  1. Tema 1
    El local de cocinaCondiciones que debe reunir un local de cocina · Departamentos de cocina ·

    El local de cocina. Condiciones que debe reunir un local de cocina. Departamentos de cocina. Funciones y misiones de los mismos. Equipamiento.

  2. Tema 2Maquinaria de cocina. Generadores de calor y frío. Pequeña maquinaria. Batería de cocina, moldes y herramientas.
  3. Tema 3Aprovisionamiento de materias primas. Sistema de almacenamiento y criterios de ordenación.
  4. Tema 4
    Términos culinariosTécnicas básicas de pre-elaboración, cortes, racionado y preparaciones auxiliares de frutas y hortalizas

    Términos culinarios. Técnicas básicas de pre-elaboración, cortes, racionado y preparaciones auxiliares de frutas y hortalizas.

  5. Tema 5
    Introducción a la higiene sanitaria: higiene alimentaria y manipuladores de alimentos: definicionesLos peligros físicos, químicos y biológicos en relación con los alimentos · Riesgos asociados y medidas preventivas

    Introducción a la higiene sanitaria: higiene alimentaria y manipuladores de alimentos: definiciones. Los peligros físicos, químicos y biológicos en relación con los alimentos. Riesgos asociados y medidas preventivas.

  6. Tema 6
    Correctas prácticas higiénicas y de manipulación en restauración colectivaLegislación: obligaciones y prohibiciones · Almacenamiento de alimentos y su adecuada conservación

    Correctas prácticas higiénicas y de manipulación en restauración colectiva. Legislación: obligaciones y prohibiciones. Almacenamiento de alimentos y su adecuada conservación.

  7. Tema 7
    Limpieza y desinfección de las áreas de manipulaciónDiversos tipos de limpieza, uso, manipulación y almacenamiento de productos químicos · EPIS de trabajo en el manejo de productos químicos ·

    Limpieza y desinfección de las áreas de manipulación. Diversos tipos de limpieza, uso, manipulación y almacenamiento de productos químicos. EPIS de trabajo en el manejo de productos químicos. Clasificación, etiquetado y usos específicos en maquinaria y áreas de manipulación.

  8. Tema 8Información sobre alérgenos: alergia alimentaria e intolerancia alimentaria.
  9. Tema 9Sistemas y métodos de conservación y regeneración de productos.
  10. Tema 10
    Objeto y principios básicos de la Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos LaboralesCondiciones de trabajo y riesgos profesionales; principios de la acción preventiva; concepto de salud y factores de riesgo; daños derivados del trabajo ·

    Objeto y principios básicos de la Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales: Condiciones de trabajo y riesgos profesionales; principios de la acción preventiva; concepto de salud y factores de riesgo; daños derivados del trabajo. Conocimientos básicos sobre planes de emergencia y evacuación.

El puesto

En qué consiste el trabajo.

Sede del organismo
Calle Peña Herbosa, 29, 39003 Santander

Fechas

Fechas clave.

Cada fecha sale de un anuncio oficial.

  1. Bases

    BOC (Cantabria) Ver ↗

  2. Admitidos y excluidos

    BOC (Cantabria) Ver ↗

  3. Anulación

    BOC (Cantabria) Ver ↗

Sigue

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Con el mismo temario puedes presentarte a varias.

Dudas

Preguntas frecuentes.

¿Qué requisitos piden?

Titulación: Graduado en Enseñanza Secundaria Obligatoria, Graduado en Educación Secundaria, Graduado Escolar, Bachiller Elemental o Técnico Auxiliar. Además: Ser personal laboral fijo al servicio de la Administración de Cantabria. Además: Antigüedad mínima según el nivel de la categoría de procedencia.

¿Cuánto cuesta presentarse?

La tasa es: 12,63 €. Exenciones: Personas desempleadas inscritas en los Servicios Públicos de Empleo al menos un mes antes de publicarse la convocatoria; Personas con discapacidad igual o superior al 33%; Víctimas del terrorismo y familiares contemplados en las bases; Víctimas de violencia de género y sus hijos o hijas; Miembros de familias numerosas o monoparentales.

¿Qué pruebas hay?

1. Único ejercicio: cuestionario sobre supuestos prácticos (40 preguntas · 60 minutos · eliminatoria).

¿Dónde se presenta la solicitud?

Por vía electrónica en aplicacionesweb.cantabria.es, dentro del plazo.

Fuentes oficiales

Compruébalo en el original.

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Datos de la fábrica de Opotips · actualizados el 14/11/2026, 23:53:36.

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