Convocatoria · Excmo. Cabildo Insular de Lanzarote: Matarife en Cabildo de Lanzarote 2025: 3 plazas, proceso en marcha.

Excmo. Cabildo Insular de Lanzarote convoca 3 plazas de matarife (turno libre, por concurso-oposición). El plazo de solicitudes ya terminó y el proceso está en marcha. La tasa es de 15,00 €, con 4 casos de exención.

En curso

Por el equipo de Opotips · Con los anuncios oficiales (BOP de Las Palmas · BOE), revisados el 14 de noviembre de 2026

¿Qué quieres saber?

FichaMatarife · Cabildo de Lanzarote3 plazas · en curso →
Cabildo de Lanzarote3 plazas

En 30 segundos

Matarife en Cabildo de Lanzarote: lo esencial.

Excmo. Cabildo Insular de Lanzarote convoca 3 plazas de matarife (turno libre, por concurso-oposición). El plazo de solicitudes ya terminó y el proceso está en marcha. La tasa es de 15,00 €.

Piden Graduado/a en Educación Secundaria Obligatoria, Formación Profesional Básica o equivalente y desde 16 años. El temario de las bases tiene 20 temas.

Cómo se calcula el plazo: 20 días habiles desde BOE del 2025-03-17 (confianza alta).

Requisitos

Lo que piden para presentarte.

Hay que cumplirlos el último día del plazo. Donde lo hay, «Lo que dicen las bases» enseña la frase literal.

  • Titulación

    Graduado/a en Educación Secundaria Obligatoria, Formación Profesional Básica o equivalente

    Lo que dicen las bases
    «Estar en posesión del título de Graduado/a en Educación Secundaria Obligatoria, Formación Profesional Básica o equivalente, según normativa vigente en la materia»

  • Nacionalidad

    Española, de la UE y otras nacionalidades admitidas

  • Edad

    desde 16 años

Solicitudes por vía electrónica en cabildodelanzarote.convoca.online ↗

Temario

El temario: 20 temas.

Cada tema, resumido en su idea principal. Con «Texto oficial» lo ves tal y como lo copian las bases.

20 temas. Empieza hoy.

Estúdialos en el campus con láminas, esquemas y tests de examen. Tu progreso se guarda.

Ir al campus

Parte primera: materias generales

  1. Tema 1La Constitución española de 1978: Estructura y contenido esencial. Los derechos y deberes fundamentales.
  2. Tema 2
    La Administración local: Regulación constitucionalTipología de los entes locales · Principios constitucionales y regulación jurídica

    La Administración local: Regulación constitucional. Tipología de los entes locales. Principios constitucionales y regulación jurídica.

  3. Tema 3
    Políticas de igualdad y contra la violencia de géneroPolíticas de igualdad de trato y no discriminación de las personas LGTBI · Discapacidad y dependencia: régimen jurídico

    Políticas de igualdad y contra la violencia de género. Políticas de igualdad de trato y no discriminación de las personas LGTBI. Discapacidad y dependencia: régimen jurídico.

  4. Tema 4
    Prevención de riesgos laborales: derecho a la protecciónPrincipios de la acción preventiva · Plan de prevención, evaluación de riesgos y planificación de la acción preventiva ·

    Prevención de riesgos laborales: derecho a la protección. Principios de la acción preventiva. Plan de prevención, evaluación de riesgos y planificación de la acción preventiva. Formación, información, consulta y participación. Obligaciones de los/as trabajadores/as.

Parte segunda: materias específicas

  1. Tema 5
    Real Decreto 487/1997, de 14 de abril, sobre disposiciones mínimas de seguridad y salud relativas a…Objeto · Definición ·

    Real Decreto 487/1997, de 14 de abril, sobre disposiciones mínimas de seguridad y salud relativas a la manipulación manual de cargas que entrañe riesgos, en particular dorso lumbares, para los trabajadores. Objeto. Definición. Obligaciones en materia de formación e información. Consulta y participación de los trabajadores. Vigilancia de la salud.

  2. Tema 6
    Ley 39/2015, de 1 de octubre, del Procedimiento Administrativo Común de las Administraciones PúblicasObjeto de la Ley · Ámbito subjetivo de aplicación

    Ley 39/2015, de 1 de octubre, del Procedimiento Administrativo Común de las Administraciones Públicas. Objeto de la Ley. Ámbito subjetivo de aplicación.

  3. Tema 7
    Personal al servicio de las Administraciones PúblicasClases de personal · Derechos de los empleados públicos ·

    Personal al servicio de las Administraciones Públicas. Clases de personal. Derechos de los empleados públicos. Deberes de los empleados públicos: código de conducta y principios. Régimen disciplinario.

  4. Tema 8
    Gestión del matadero de los SANDACH según Reglamento (CE) N.º 1069/2009, del Parlamento Europeo y…(SANDACH)

    Gestión del matadero de los SANDACH según Reglamento (CE) N.º 1069/2009, del Parlamento Europeo y del Consejo y el Reglamento (UE) N.º 142/2011, de la Comisión, constituyen desde el 4 de marzo de 2011 el marco legal comunitario aplicable a los subproductos animales no destinados al consumo humano y los productos derivados de los mismos. (SANDACH).

  5. Tema 9SVO. Servicio veterinario oficial, funciones en matadero, entrada y salida de animales, sellos oficiales de canales.
  6. Tema 10
    Manipulador de alimentosConceptos básicos de Matadero como centro de control higiénico de la carne · Requisitos y funciones

    Manipulador de alimentos. Conceptos básicos de Matadero como centro de control higiénico de la carne. Requisitos y funciones.

  7. Tema 11Higiene del faenado y control microbiológico obligatorio de las canales, frecuencia y número de muestras.
  8. Tema 12Preparación del área de trabajo y los equipos y herramientas para el sacrificio y faenado de los animales.
  9. Tema 13
    Cadena de sacrificio y faenado del ganado vacuno (I)Fases del proceso, higiene, marcado sanitario, requerimientos de temperaturas

    Cadena de sacrificio y faenado del ganado vacuno (I). Fases del proceso, higiene, marcado sanitario, requerimientos de temperaturas.

  10. Tema 14
    Cadena de sacrificio y faenado del ganado vacuno (II)Trazabilidad, información sobre la cadena alimentaria, sacrificios de urgencia

    Cadena de sacrificio y faenado del ganado vacuno (II). Trazabilidad, información sobre la cadena alimentaria, sacrificios de urgencia.

  11. Tema 15
    Cadena de sacrificio y faenado del ganado porcino(I) · Fases del proceso, higiene, marcado sanitario, requerimientos de temperaturas

    Cadena de sacrificio y faenado del ganado porcino. (I). Fases del proceso, higiene, marcado sanitario, requerimientos de temperaturas.

  12. Tema 16
    Cadena de sacrificio y faenado del ganado porcino(II) · Trazabilidad, información sobre la cadena alimentaria, sacrificios de urgencia

    Cadena de sacrificio y faenado del ganado porcino. (II). Trazabilidad, información sobre la cadena alimentaria, sacrificios de urgencia.

  13. Tema 17
    Cadena de sacrificio y faenado del ganado caprino/ovino(I) · Fases del proceso, higiene, marcado sanitario, requerimientos de temperaturas

    Cadena de sacrificio y faenado del ganado caprino/ovino. (I). Fases del proceso, higiene, marcado sanitario, requerimientos de temperaturas.

  14. Tema 18
    Cadena de sacrificio y faenado del ganado caprino/ovino(II) · Trazabilidad, información sobre la cadena alimentaria, sacrificios de urgencia

    Cadena de sacrificio y faenado del ganado caprino/ovino. (II). Trazabilidad, información sobre la cadena alimentaria, sacrificios de urgencia.

  15. Tema 19
    Cadena de sacrificio y faenado del ganado cunícola(I) · Fases del proceso, higiene, marcado sanitario, requerimientos de temperaturas

    Cadena de sacrificio y faenado del ganado cunícola. (I). Fases del proceso, higiene, marcado sanitario, requerimientos de temperaturas.

  16. Tema 20
    Cadena de sacrificio y faenado del ganado cunícola(II) · Trazabilidad, información sobre la cadena alimentaria, sacrificios de urgencia

    Cadena de sacrificio y faenado del ganado cunícola. (II). Trazabilidad, información sobre la cadena alimentaria, sacrificios de urgencia.

El puesto

En qué consiste el trabajo.

Funciones

  • Tareas de matanza de las reses, despiece y control sanitario de las carnes, almacenamiento en cámaras de frío y carga para su reparto.
  • Retirada de MER, registro del APPCC, clasificación, asignación y reparto de canales.
  • Responsabilización del buen estado, limpieza y desinfección de las instalaciones, herramientas y utensilios, y del buen uso y funcionamiento de las máquinas y herramientas del servicio.
  • Otras funciones análogas del servicio de matadero y de similar naturaleza que le encomiende su superior jerárquico.
«Además, con carácter informativo y enunciativo, las funciones de la plaza objeto de la convocatoria son, entre otras, las que se especifican a continuación:»
Destino
Cabildo Insular de Lanzarote
Sede del organismo
Avenida Fred Olsen, s/n, 35500 Arrecife de Lanzarote

Dirección: BDGEL (Ministerio de Hacienda)

Bolsa de trabajo
Sí: con este proceso se crea una bolsa de trabajo
«se confeccionará una Lista de Reserva, específica a la categoría laboral que se haya concurrido durante el proceso selectivo»

Fechas

En qué punto está.

Cada fecha sale de un anuncio oficial.

Lista provisional: 32 aspirantes admitidos y 13 excluidos (10,7 por plaza). Lista del 8 de mayo de 2026 ↗

  1. Bases

    BOP de Las Palmas Ver ↗

  2. Extracto en el BOE

    BOE Ver ↗

  3. Cierra el plazo

    20 días habiles desde BOE del 2025-03-17

  4. Admitidos y excluidos

    BOP de Las Palmas Ver ↗

Sigue

Prepárala y sigue el proceso.

Otras convocatorias de este puesto en Cabildo de Lanzarote

Dudas

Preguntas frecuentes.

¿Hasta cuándo puedo presentar la solicitud?

Hasta el 14 de abril de 2025. Las bases dicen: «El plazo de presentación de la solicitud de participación en el procedimiento selectivo será de VEINTE (20) DÍAS HÁBILES, contados a partir del siguiente de la publicación de extracto de la convocatoria en el Boletín Oficial del Estado.». Cómo lo calculamos: 20 días habiles desde BOE del 2025-03-17.

¿Qué requisitos piden?

Titulación: Graduado/a en Educación Secundaria Obligatoria, Formación Profesional Básica o equivalente. Nacionalidad: Española, de la UE y otras nacionalidades admitidas. Edad: desde 16 años.

¿Cuánto cuesta presentarse?

La tasa es: 15,00 €. Exenciones: personas desempleadas que no perciban prestación: reducción del 75%; personas con discapacidad igual o superior al 33%: bonificación del 75%; familias numerosas de categoría especial: exención del 100%; familias numerosas de categoría general: bonificación del 50%.

¿Dónde se presenta la solicitud?

Por vía electrónica en cabildodelanzarote.convoca.online, dentro del plazo.

Fuentes oficiales

Compruébalo en el original.

Cada dato de esta página sale de estos anuncios. Pulsa en cualquiera para abrirlo en el boletín.

Datos de la fábrica de Opotips · actualizados el 14/11/2026, 23:51:04.

¿Vas a por matarife en Cabildo de Lanzarote? Empieza hoy.

Haz tests con preguntas de examen en el campus. Tu progreso se guarda y repasas lo que fallas.

Hacer un testCrear cuenta gratis